2006年 11月 02日
・柿のスライスサラダ (ろここ) 柿とブラック・オリーブを短冊状にスライスし、 オリーブ油、塩コショー、レモン汁で作ったドレッシングで和える。 <反省点> ドレッシングに円(まろ)やかさが足りなかった クリームチーズもしくはカッテージチーズを混ぜ込めば良かったかも ・ジャガイモのスライスグラタン、ラザニア風 (ろこお) オリーブ油(又はバター)を塗ったグラタン皿に、 スライスしたジャガイモを敷き詰め、軽く塩コショーする。 その上にトマトソースをかけ、 さらにスライスしたジャガイモを敷き詰め、軽く塩コショーする。 その上にツナを乗せ、 さらにスライスしたジャガイモを敷き詰め、軽く塩コショーする。 その上にシュレッダー・チーズを乗せ ホワイトソース(又は生クリーム)かける。 さらに粉チーズとパン粉をふりかけ 200度のオーブンで、20~25分焼き、焦げ目が付いたら出来上がり。 この料理は、なんとなく見てた料理番組のレシピを真似たもので かすかな記憶を拾って自分なりに再現してみた。 スライスの食感が新鮮だし簡単なのがいい。 <反省点> ツナが邪魔(笑) ハッキリいっていらんもんやった。 次回はベーコンかサラミ、ソーセージなんかにしよう。
by ibulog
| 2006-11-02 07:59
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