2006年 11月 11日
いつもは一個600円する黒皮南瓜を400円でゲット。ラッキー♪ 木綿豆腐のカプレーゼ (ろここ) 生き残ってたバジルに敬意をはらって。 美味しいEXヴァージン・オリーブ・オイル、塩と胡椒をガリガリしていただく。 ヘタの部分を丸く切り取り、スプーンで種を取り除く。 中にチーズ(今回はチェダー、エメンタール、ゴーダ、モッツァレラ)と 胡桃(クルミ)を詰め込み、蓋をする。 十分に温めたダッチオーブンにオリーブ油を塗り、カボチャをイン。 蓋にも置き火をし、約30分間焼く。 竹串がカボチャにすぅ~と入ったら完璧。 カボチャとチーズをすくい、アツアツをふーふーして食べる。 皮までウマい一品でした。
by ibulog
| 2006-11-11 09:29
| ダッチオーブン
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