2006年 11月 23日
けさ畑で採ってきた、グリーンボウルの角切りの上に盛り付ける。 11/20に仕込んでおいたチャイナベーコンを仕上げた。 ウーロン茶500ccで約30分間蒸す。 食べてみて 前回作ったときより豚バラの大きさが大きかったためか、味が薄い。 この大きさなら、最初の漬け込み時間を24時間は置いた方がよいだろう。 今回は一味唐辛子を振り、うまたれでも食べる。(練り辛子でも) キャベツとあわせてバリうまでした。
by ibulog
| 2006-11-23 08:01
| ダッチオーブン
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