2007年 01月 15日
チンして熱々ににした冷凍保存ご飯を卵で和え、 みじん切りにした辛子高菜漬を混ぜ込みます。 味付けはマヨネーズ(大匙1~2杯)と醤油が適量。 一味と辣油、すり胡麻を加えて混ぜ混ぜしたら焼くだけですが 焦げやすいので注意します。 今回は胡麻油で焼き上げました。 表面がカリッと香ばしく、美味しく焼けました。 ううっ、安っぽい...orz 鯛のあら炊き 以前、ろここの実家から鯛が届いたとき、冬のキャンプ用にと ろここが作って冷凍して物です。 今年は暖冬のため、雪中キャンプが出来ず、 昨夜食べ上げました。
by ibulog
| 2007-01-15 08:49
| ダッチオーブン
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