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胃ぶろぐ

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2007年 01月 18日

まだ正月気分

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ろここが下仁田ネギのグラタンを作りました。



近所のふれあい市場で下仁田ネギ発見。しかも細い(笑) 
でも安かったので買いました。
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鶏モモと一緒に焼き、ベシャメルソースと合わせ、

ウチは表面にパン粉ではなく、チーズを載せてオーブンで焼きます。
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ネギの汁がゅ~っと出て、うわあごがべろ~んと火傷しましたが
どぶろくで消毒して事なきを得ました。

タブリ風サラダ
まだ正月気分_c0066553_9163685.jpg
どぶろくの爽(さわ)やかな酸味が白ワインっぽさを連想させるので、
ペパーミントを利かせたサラダをボクが作りました。ピシャリでした。

by ibulog | 2007-01-18 09:23 | うち食


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