2007年 07月 16日
塩胡椒した鶏もも肉を、十分プレヒートしたスキレットで 蓋を閉じ片面10分ずつ弱火で焼き上げる。 焼き上がった鶏もも肉を取り出し、休ませている間に 予め蒸かしておいたジャガイモを焼く。 今回はジェノバソースを添えて。 もうあまり油も敷かず、ふっくらと焼き上げてくれる スキレットは偉い。 サラダ フレンチ・ドレッシングはろここが作った。 にんにくチップとバジルが効いて美味しい。
by ibulog
| 2007-07-16 09:57
| ダッチオーブン
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