2007年 07月 23日
ということで、ろここに作ってもらった。 大豆と牛挽肉のドライカレー ウチでは大変珍しい「夜カレー」 昨日はチョッと嫌な出来事があったので、 こんな日はいつもと違うことで紛らわす。 コンソメをベースにナンやらカンやら香辛料を放り込み 香り高く出来上がっている。 チャパティ フライパンで焼く。 穴があったら 詰め込みます(笑) タブリ 20年ほど前、カナダ人の友達から教わった中東料理。 野菜を適当に切り、戻したクスクスと一緒にボウルに入れ、 レモン汁、オリーブ油、塩、胡椒、ペパーミント、ディルなど 複数の香辛料を使ったドレッシングで漬け込み、冷蔵庫で 少し寝かせれば出来上がり。 クスクスの食感も楽しく、 香辛料のサワヤカさがカレーと良く合った。
by ibulog
| 2007-07-23 07:55
| エスニックふう
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