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胃ぶろぐ

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2008年 02月 26日

豚ロースのソテー、アラビアータソース

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豚ロースは筋切りしてから叩き、
全体に蜂蜜を薄く塗り20〜30分放置。
焼く直前に軽く塩胡椒して焼く。

アラビアータソースは
みじん切りしたニンニクとベーコンを炒め
「こんなに?」って言うくらいタカノツメを加えて
更に炒め、トマトの水煮とローリエを加えて煮る。
塩胡椒で味を整え出来上がり。



今日の花粉
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今日のハウスダスト
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昨日「プリシラ」を観た。

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性転換者のバーナデット(テレンス・スタンプ)、バイセクシャルのミッチ(ヒューゴ・ウィービング)、世間知らずの若者フェリシア(ガイ・ピアーズ)。オーストラリアはシドニーのクラブで踊っていた3人のドラッグ・クィーンが、おんぼろバスを駆って、ミッチの別れた妻子を探す旅に出る。
3 人組が道中で繰り広げていくコミカルで派手派手しいエピソードに笑いころげながらも、観終わった後でふと心優しい気分になれるロード・ムービーの快作。 1994年度のカンヌ国際映画祭上映で大絶賛されて観客賞を獲得し、アカデミー賞では7部門にノミネート、うち衣装デザイン賞も受賞。キャスト陣では、ベテラン性格俳優T・スタンプの素晴らしさが光る。ヒットナンバーを巧みに用いた音楽効果もおもしろい。(的田也寸志)

使われていた楽曲はすべて知っていたものの、自分ではその
殆どが未所有なことに軽く驚き、ピンポン球をアソコで飛ばす
おねいさんにシビれ、オーストラリアの大自然に浮かび上がる
ドラッグ・クィーンの衣装にヤラレた♪

by ibulog | 2008-02-26 08:09 | 洋ふう | Comments(4)
Commented by hgp2005 at 2008-02-26 09:04
ぱちぱち。。。で何点なの?
Commented by ろこお at 2008-02-26 09:47 x
dadさん おはよーございます、ろここから
「点数やら付けんほうがよかとやないと?」と言われたんですよ
でもアレして保存しましたよw
Commented by くま at 2008-02-26 21:16 x
「こんなに?」って言うくらいの鷹の爪を入れたソース、試食してみたいですねえ。そりゃお酒が進むはずです。遅れましたが、先日のエビフライ、真っすぐ!!お上手~。
Commented by ibulog at 2008-02-27 09:17
くまさん おはよーございます
ウチはムカシほど辛いモンを食べなくなりました、いい歳だからw
今回の海老フライはW衣にしたそうで、海老はふっくらと仕上がり
美味しかったですが、衣が厚いぶんクドかったです、いい歳だからw


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