胃ぶろぐ

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2018年 05月 03日 ( 1 )


2018年 05月 03日

ポークビンダル

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山から下りたらカレー

2〜4人分でニンニク丸1玉
スパイスも普通のカレーの約2倍は使う南インド、ゴアのカレー。
ビンダル(ビネガー)酸味の効いたカレーは病みつきになること間違い無し。
材料費がかさむためおいそれとは作られんけど(笑)

タケノコのポリヤル(スパイス炒め)とキヌサヤのメルクプラティ、
ビーツのパチャディはろここ作。




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by ibulog | 2018-05-03 22:41 | エスニックふう | Comments(0)