胃ぶろぐ

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カテゴリ:きじ食( 23 )


2009年 12月 07日

チキンとホウレン草のカレー

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ろここがレース後でも食欲が出るようにと
スペシャルカレーを作ってくれた。
絶(゚∀゚*)品!






パラタ
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揚げニンニクが香ばしい。
前回のリベンジを果たす。






チャパティ
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今回は生地がイイ。






コールスロー
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青りんごとドライいちぢく入り。






ガルバンゾ
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キュウリと。






きのうのお酒
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イエローテイル/メルロー
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by ibulog | 2009-12-07 05:38 | きじ食 | Comments(2)
2009年 11月 24日

味噌煮込みうどん

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きのうの朝ごはん。

里芋、白菜、大根、人参入り。
週末でストック(肉や青葱など)が無かったのが悔やまれる。






ろここの手打ち麺
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前回より麺が細くコシも適度。
スープは鰹ダシ、合わせ味噌、醤油、ジーマー醤、辣油。






ひよこ豆のカレー
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きのうのお昼ごはん。

ろここが配合したスパイスで。
小麦粉は未使用。






チャパティ
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ろここが全粒粉を更にミルで挽いて生地を作る。






パラタ
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焦がしニンニクを練り込み、
層になるよう生地を伸ばすが失敗。味は良かったケド。
ろここが次回リベンジを誓う。






グリーンボウルのサラダ
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干しぶどう、ベーコンビッツ入り。






鯵の干物
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きのうの晩ごはん。

ノルウェー産、285円。






新ジャガの煮っころがし
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インゲン豆と炊き合わせる。
鰹と昆布のダシ、うす口醤油、赤酒。






大根の酢のもの
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うまたれ、スリ胡麻。






昨夜のお酒
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里の曙(黒糖焼酎)、喜久玉の井(日本酒)。

ところで(映画「セレンディピティ/恋人たちのニューヨーク」の話)
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by ibulog | 2009-11-24 09:03 | きじ食 | Comments(0)
2009年 11月 15日

吉田うどん ふう

きょうの朝ごはん
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ろここが打った極太うどん。
芯が無くなるまで茹でても
はんぱないコシ。






むかし食べた静岡の吉田うどんをイメージ。
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かつお昆布ダシに「かえし」と塩で「すめ」を作り、
キャベツ、ニンジン、ダイコンをたっぷり。






きのうの晩ごはん
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くまさんちのパン

手前から時計回りに、カレーベーコン、
ドングリパン、ベーコンチーズ。

美味しいものをありがとうございました。






ささ身サラダ
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ろここが作ったマスタードドレッシングで。






きのうのお酒
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コンチャイトロ・サンライズ/カルメネール

ところで(映画「レボリューショナリー・ロード/燃え尽きるまで」の話)
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by ibulog | 2009-11-15 09:14 | きじ食 | Comments(0)
2009年 11月 02日

小倉トースト

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昨日の朝ごはん、ろこおの大好物。





小倉トースト
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ろこおの大好物。

4枚切りの食パンをこんがり焼き、
バターを塗ってアンコを盛る。

熱々もウマいが冷えてもウマい♪






ピザトースト
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ろここの大好物。






昨日の昼ごはん。
博多では老舗のカレー屋さんでランチ。
ろここが作ったカレーとそっくり、ろここスゴイばい。
画像はナシ。






豚ステーキ
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ニラ、モヤシ、キャベツ炒めを敷いて。






豚ステーキ
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スキレットで両面を2分づつ焼き5分以上放置。

うまたれ、ニンニクしょう油、辛子しょう油などをチョイと付けながら。
もちろん何も付けんでもウマい。






茹でブロッコリーと冷やしトマト
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ごまマヨ一味胡椒。






昨日のお酒
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本格焼酎、岡垣。






ほうとう(味噌仕立て)
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今日の朝ごはん。
豚バラ、里芋、牛蒡、大根、人参、玉葱、もやし、青葱、油アゲ。






ほうとう(味噌仕立て)
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ろここが生地を打ち、
ろこおがカツオだし、味噌、しょう油、煮込んだ。
おいしい辣油が決め手。
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by ibulog | 2009-11-02 08:36 | きじ食 | Comments(0)
2009年 10月 27日

ほうとう

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昨日の朝ごはん。

一昨日ろここが打って寝かせてた生地で
山梨名物「ほうとう」を真似る。

南瓜、大根、人参、玉葱、青葱、豚肉。


*このあとam9:00より歯科にて差し歯セット*






昨日のお昼ご飯
画像はナシ
セブンイレブンのサンドイッチ3種類。
電子レンジで長崎チャンポン。
エビスビールの黒。






デザート
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桃のソルベ。

ふくしまから届いて冷凍保存してた桃をガー。
レンゲの蜂蜜を足して。






鍋 / 昨日の晩ごはん
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鰯のツミレ





鍋 / 昨日の晩ごはん
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鶏だんご






鍋 / 昨日の晩ごはん
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豚バラ / ペラペラ






昨日のお酒
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土佐鶴の辛口。


昨日1日ガッツリ食べた。

ところで(映画「バートン・フィンク」の話)
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by ibulog | 2009-10-27 00:38 | きじ食 | Comments(2)
2009年 09月 29日

手作り餃子

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ろここが皮から餃子を作る。

ボクは歯を抜きに行っていたので過程は見てないが、
かなり大変だっただろうことは想像に難くない。
ありがとう






豚肉、ニラ、白菜、ねぎ、生姜、ニンニクの餡を
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たっぷりのせ






くるっと
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包み






水餃子
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つるつるモチモチ♪






焼き餃子
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パリパリもちもち♪






21世紀
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ふくしま産♪
ジューシーで甘い。

美味しいものをありがとうございました。






きのうのお酒
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エビスビールの黒、麒麟端麗生、薩摩白波の黒。

ところで(映画「デビル」の話)
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by ibulog | 2009-09-29 09:04 | きじ食 | Comments(0)
2009年 09月 12日

粗挽きウインナーのピッツァ

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ろここが作ったピッツァ、今回は強力小麦粉100%。
今回も思ったように膨らまんやったようで不機嫌やった。






ツナサラダ
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コレもろここが作ってくれた。






はちみつレモン
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コレもろここが切ってくれた。






きのうのお酒
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リバークレスト/赤と薩摩木挽のロック。
コレもろここがついでくれた。

昨夜はな〜んもしとらん。

ところで(映画「カマキリな女」の話)
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by ibulog | 2009-09-12 07:15 | きじ食 | Comments(0)
2009年 08月 28日

生ハムいちぢく

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生ハムは切りおとし(商品になり辛い切れはし)
なので80gが198円。
いちぢくは路地もん。






全粒粉(強力粉)のピッツァ
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生地はろここが打ち、
トマトソースはボクが作る。

茄子のソテーとフレッシュ・バジル、
モッツァレラチーズを載せてフライパンで焼き、
トーチ(ガスバーナー)で表面を焦がし出来上がり。






みょ〜ん
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よう伸びる。






はちみつレモン
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お向かいのお婆ちゃん作。






昨日のお酒
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イエローストーン(シラーズ)とフランジア(白)

ところで(映画「幸せの1ページ」の話)
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by ibulog | 2009-08-28 09:38 | きじ食 | Comments(0)
2009年 08月 16日

ろここが作ったピッツァ

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全粒粉の強力粉にドライイーストを加えた生地で
ピッツァ2種。






ピッツァ・ジェノベーゼ
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自家製ジェノバソースにモッツァレラチーズ。






イタリアン・トマト・ピッツァ
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ベーコン、ピーマン、玉葱。

食べ過ぎて、今朝は胸ヤケで目が覚めた。
今度から粉50gで1枚にしよう...






野菜サラダ
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レモンスライスがアクセント。






箱ワイン
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リバークレスト(赤)とフランジア(白)

ところで(映画「すべてをあなたに」の話)
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by ibulog | 2009-08-16 09:47 | きじ食 | Comments(0)
2009年 08月 03日

イエローテイル/シラーズ

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愛媛県からのオーストラリア産。

お気遣い、ありがとうございました。






ピッツァ/ジェノベーゼ
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ろここが全粒粉でピザ生地を打った。
サクサクで美味しい。

ろここは朝からずーーーっと
「ピザ、ピザ、ピザ、ピザ・・・・・」
と呪文のように(以下略)w

二人で全粒粉50g。






コンキリエ・リガーテ/アラビアータ
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ボクが作った激辛!!トマトソースのショートパスタ。
仕上げはパルメザンチーズと刻んだバジル。

二人でパスタ50g。






トマト
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箸休めに。

ところで(映画「スペシャリスト」の話)
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by ibulog | 2009-08-03 08:50 | きじ食 | Comments(2)