胃ぶろぐ

桃と生ハムの冷たいパスタ

【材料】
　桃（1個）ニンニク（1/２片）　オリーブオイル（適量）　
　塩、コショウ（適量）　レモン汁（適量）　カペッリーニ（100g）

【作り方】
　・桃は皮を剥き、飾り用に1/4個分を食べやすい大きさに切り、
　　生ハムと一緒に冷蔵庫に入れておく。

　・桃の残り3/4個分はフードプロセッサーでペーストにし、
　　オリーブ油で炒めたニンニクの微塵切りと合わせ塩胡椒し、
　　レモン汁で味を引き締める。

・パスタを茹で、冷水でしっかり冷やして水気を切り、
　パスタを和えて皿に盛る。
　「仕上げにセルフィーユを飾る」とあったが、
　そんな洒落たモンは無かったので、
　裏庭の野生ミントを飾って出来上がり。






ささ身のマスタード和え

ろここ作。






きのうのお酒

ペルル・ダ・ローム2011年

きのう観た映画「鑑定士と顔のない依頼人」

鶏の唐揚げ

モモは塩唐揚げ、ムネはスパイシーな香辛料で。






なめ茸おろし

ろここが作った自家製なめ茸で。






きのうのお酒のお供


きのう観た映画「悪の法則」と「THE ICEMAN 氷の処刑人」

炒り豆腐

牛蒡、人参、蒟蒻、卵入り。
胡麻油で炒め、鰹出汁、薄口醬油、赤酒で炊き、
水分が無くなったら卵で綴じる。






ほうれん草の白和え

人参、蒟蒻入り。　ろここ作






トマト

またいちの塩で。






韓国海苔

送ってもらった手作り板のりで
ろここが韓国海苔を焼く。パリパリ♪

きのう観た映画「グランド・イリュージョン」

ここ1週間手抜き

サイラーのパン。






せとか

愛媛から届いた美味しいミカン。
ヨーグルトと。






きのうのお酒

フランジアの白

きのう観た映画「サイド・エフェクト」

スパサラ

フェデリーニ 50ｇ
茹で玉子 3ヶ
ギョニソ 1本
キュウリ 1本
赤玉ねぎ 1/2ヶ
塩胡椒が適量＋マヨ思いっきり！






茄子味噌

鷹の爪たっぷり。






きのうのお酒

芋焼酎のロック、レモン入り。

きのう観た映画「ターゲット」と「トゥルース 闇の告発」

和風ポトフ

洋風肉じゃが？
ブーケガルニで豚肉じゃが。






白和え

三つ葉とニンジンとコンニャク。






きのうのお酒

天狗舞の山灰仕込み純米酒。

きのう観た映画「郵便配達は二度ベルを鳴らす」

角煮

煮玉子、青梗菜と。






焼き椎茸

粗塩や うまたれ。






きのうのお酒

白波と古挽のロック。

きのう観た映画「崖っぷちの男」と「コロンビアーナ」

Wedding anniversary

Quartet Anderson Valley Brut
カルテット・アンダーソン・ヴァレー・ブリュット






あまおう

スパークリングワインが引き立つ。






チーズフォンデュ

オールパンで。






具

バゲット、トマト、ブロッコリー






乾杯♪

ホントは昨日やったけど忘れてた...

きのう観た映画「誘拐 狙われたハイネケン」と「アベンジャーズ」

いろいろ

納豆とご飯のお焼き

ご飯と納豆、全卵、マヨ、青ネギ、醤油をグチャグチャに混ぜ、
フライパンに平たく伸ばして焼いた。分量はテキトー






冷や奴

練り梅、ゴマ、しょう油。






ジャーマンポテトふう

皮ごとチンして切り、粗挽きウインナーと炒める。






野菜かき揚げ

塩で。







きのうのお酒


焼酎と日本酒

きのう観た映画「スリープレス・ナイト」

チーチク磯辺揚げ

キャベ千を添えて。






温豆腐

おろし生姜、浅葱、だし醤油。






冷や奴

うまたれ、辣油。






いちご

あまおう






きのうのお酒

白馬　大雪渓。

きのう観た映画「リンカーン弁護士」