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胃ぶろぐ

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タグ:サスペンス★★★★☆ ( 98 ) タグの人気記事


2011年 01月 02日

元旦 夜

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なんとなく おせち風。






菅名岳 ひやおろし
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ナマ酒に有りがちなクドさまうを感じない
スッキリとした旨さ。

美味しいものをありがとうございました。






海老の塩茹で
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かずのこ






出汁巻き玉子
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虎豆の甘煮と蒲鉾






がめ煮
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里芋、蒟蒻、大根、金時人参、蓮根、
干し椎茸、牛蒡、かしわ、いんげん豆。

ところで(映画「リード・マイ・リップス」の話)

by ibulog | 2011-01-02 07:13 | のみもん
2010年 12月 30日

忘年会

今日で今年の仕事は打ち上げ。
沢山のご予約、ご来店、ありがとうございます。

12月は例年より冷え込んだ影響か、
ハイネック、とっくり襟のお客さまが多く、往生しました(笑)
新年は是非、襟無しの装いでお越しくださいませ<(_ _)>

で、解き放たれた今夜は ろここと忘年会。


ジェノベーゼ
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にんにく4片、ベーコン50gとリングイーネ。






ローストビーフ
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プリーツレタス、玉葱スライスと。






焼きリンゴ
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バターを敷きオールパンで蒸し焼き。
仕上げにシナモンをパッパ。







ローストビーフに焼きリンゴを挟み
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美味しい塩をパッパ。
仕上げはシナモンパウダー。






きのうのお酒
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サンライズ(コンチャイトロ) / カルメネール






きのうのお酒
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ラフロイグ  しあ(*´∀`)わせ

ところで(映画「アンタッチャブル 」の話)

by ibulog | 2010-12-30 21:41 | 雑記
2010年 12月 01日

おでん

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鍋仕立て。

玉子、大根、厚揚げ、蒟蒻、蓮根、
牛蒡天、鶏腿、鶏胸、白葱、椎茸。

練り辛子や、柚子胡椒や、青胡椒で。






鮭の紅葉(こうよう)漬け
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福島名産♪






きのうのお酒
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にごり酒と芋焼酎。

ところで(映画「ザ・ファーム 法律事務所 」の話)

by ibulog | 2010-12-01 09:02 |
2010年 11月 22日

出羽燦々誕生記念 本生

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純米吟醸







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生姜醤油煮






里芋
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お隣さんからの頂きもの、ねっとぅり






豆腐のモロミ漬け
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山友からの頂きもの、ねっとぅり

ところで(映画「チェイサー」の話)

by ibulog | 2010-11-22 01:18 | のみもん
2010年 11月 06日

焼き餃子

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オールパンで初(油無し)焼き餃子。

失敗…
焼き餃子は鉄鍋に限るばい。






小松菜のナムル
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器が良いと、たいしたことない料理も映える。






蓮根
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梅肉和え。






ラーメンおつまみ
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おやつカンパニー。






きのうのお酒
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薩摩白波の黒、オンザロック。






走ってますよ

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来月12月5日(日曜日)に行われる
カントリーレースに向け連日坂道RUN

ところで(映画「ミレニアム ドラゴン・タトゥーの女」の話)

by ibulog | 2010-11-06 09:22 | オールパン
2010年 10月 15日

中ねぎチャンプルー

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しっかりと水切りした木綿豆腐、中ねぎ、牛肉を炒め合わせ、
卵で綴じる。
カツオだし、醤油、ゴマ油、山椒、一味胡椒。






粉ふきカボチャ
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出来立てホカホカの粉ふきカボチャに
シュレッダーチーズ(レッドチェダー)をのせて完成。






おくら
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サッと茹でて煉り梅、うまたれ、鰹節。






きのうのお酒
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里の曙、ロック。

ところで(映画「ザ・エッグ~ロマノフの秘宝を狙え~」の話)

by ibulog | 2010-10-15 09:11 | うち食
2010年 09月 15日

いろいろ

山うにとうふ
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五木屋本舗
お客さまからの差し入れ、お酒がすすむ君♪






笹おこわ
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兄のお土産、翠徳亭の蟹おこわ。






したらばサラダ
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ウチでは珍しく蟹(カニ)味がダブった。
実はボク、エビやカニがどーでもイイ…w






厚揚げ
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こんがり焼いて生姜、ミョウガ、うまたれ。






菜っ葉
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油揚げと炊き合わせた。






きのうのお酒
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ろここが黒糖焼酎、サトウキビ畑
ボクが冷酒、越の寒梅。

ところで(映画「パリより愛をこめて」の話)

by ibulog | 2010-09-15 09:02 | いただきもん
2010年 09月 01日

ジオリス・クロ・デ・ムートン 2004

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-ヴィノスやまざきHPより-
 ジオリスの中でもペトリュスの株のみを用いた完熟メルロで、僅か8樽だけ仕込む超限定のプレミアワイン。ポムロールの最高級に匹敵するどころか、DRCサイトウさんが「飲ませてもらった瞬間、いま自分がいるのは、幾度も訪れたことのある【シャトー・ペトリュス】のセラーだ・・・・・・と錯覚を起こしてしまった。」、「あまりにも長く深い風味にため息が漏れてしまうほど。」とも。


ろこ丸から、
きのう配達日指定の宅急便で届いたワイン
こんな高価な物…  ありがとう (´;ω;`)ウッ






鶏肉の鉄鍋焼き
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松の実を散らす。






これでもかっ、
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ってくらい自家製バジルペーストを載せて。






唐芋サラダ
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干しブドウがワイン向き。






いちぢく
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ろここが「好きやろ?」と買ってきてくれた。

ところで(映画「告発」の話)

by ibulog | 2010-09-01 09:03 | いただきもん
2010年 08月 20日

巨峰

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ぶどう農家のお客さまから差し入れ、甘〜い♪






紫蘇つくね
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照り焼き。






にがうりサラダ
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塩揉みしたゴーヤと玉葱にツナ、コーンを加え、
レモン汁、マヨ、粗挽き胡椒で和える。






オクラ
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煉り梅、すり胡麻。ポン酢。






きのうのお酒
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薩摩白波の黒、ロックで。

ところで(映画「ア・フュー・グッドメン」の話)

by ibulog | 2010-08-20 08:56 | いただきもん
2010年 08月 13日

外食

夏休みで東京から帰省した ろこ丸が
「初任給を使わんで帰ってきたので外で飯をおごる」
というので洋食屋さんへ。 影に隠れ、ろここと抱き合い泣く。

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タクシーを降りる時もお金を払おうとするし、
こんな日が来るとは夢にも思わなかった。

ごちそうさま。

ところで(映画「ゴールデンスランバー」の話)

by ibulog | 2010-08-13 07:24 | そと食