胃ぶろぐ

粉雪にごり酒

山友の差し入れ。　がめ煮と。

きのう観た映画「サード・パーソン」

辛子明太子スパ

無着色、中辛口






銀杏

初物、鉄鍋で炒る






きのうのお酒

麒麟山と黒霧島

きのう観た映画「リーガル・マインド~裏切りの法廷~」

ペンネ・ゴルゴンゾーラソース

箱ワインの赤、白と。

・今日のソースの作り方
微塵切りしたニンニクをオリーブ油で香りが上がるくらい炒め
生クリームを100cc加え約半分量になるくらい煮詰める。
そこにゴルゴンゾーラ100gを溶かして出来上がり。






生ハムいちぢく

完熟。

きのう観た映画「8月の家族たち」と「トカレフ」

温泉湯豆腐

豚バラ、白ネギ、春菊入り。
自家製胡麻ダレとポン酢で。

きのう観た映画「1.6~最強の現金強奪犯」と「ワールズ・エンド/酔っぱらいが世界を救う!」

いも天

食べたくなったら自分で作るのみ（笑）






枝豆豆腐

出来合いの男前豆腐に
頂いた自家製ナマ辣油、醬油、塩なんかをかけて。

きのう観た映画「それでも夜は明ける」と「プリズナーズ」

コロッケ

ろここが作ってくれました。
手作りコロッケは実に旨い♪






生野菜

ありあわせを切って盛っただけ。

きのう観た映画「LIFE!/ライフ 」と「スパイラル ~危険な関係~ 」

タケノコと新ジャガの炊き合わせ

ろここ作






肉団子

これも ろここ作






きのうのお酒

麒麟山の超辛口

きのう観た映画「パパの木」と「バージニア その町の秘密」

鶏の唐揚げ

モモは塩唐揚げ、ムネはスパイシーな香辛料で。






なめ茸おろし

ろここが作った自家製なめ茸で。






きのうのお酒のお供


きのう観た映画「悪の法則」と「THE ICEMAN 氷の処刑人」

豚の生姜焼き

キャベ千、パセリ添え






ナムル

薄口醤油と胡麻油が1:1に永楽の辣油






オイルサーディン

甥のロンドン土産
ニンニクスライスを載せてオーブンで10分






きのうのお酒

三岳 友人の差し入れ

きのう観た映画「コンプライアンス -服従の心理-」と「イノセント・ガーデン」

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

カレー仕立て、山飯の試し作り。






白菜と豚バラを交互に重ね、
食べやすい大きさに切って鍋に敷き詰めて炊き、
最後にS&Bのカレーフレークを加えるだけ。

カレー粉じゃなくて、
調味料が入ったカレーフレークを使用。

山では鍋が小さくなるので
材料の切り方の工夫や、麺類の後入れが必要かも。

きのう観た映画「嘆きのピエタ」